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Cubetti di Salmone ai semi con purè di cavolfiore

Yields1 ServingPrep Time10 minsCook Time10 minsTotal Time20 mins

Cubetti di Salmone ai semi con purè di cavolfiore

 2 Filetti di Salmone
 semi di papavero e sesamo
 1 cavolfiore piccolo
 olio evo qb
 sale
 Lime
1

Tagliate ogni filetto in quattro cubetti

2

Passateli nei semi facendoli aderire bene su tutti i lati

3

Scaldate una piastra e cuocete i cubetti cercando di girarli solo una volta

4

Cuocere il cavolfiore a vapore

5

Frullare con l'olio in modo da ottenere una purea liscia

6

Salate

7

Impiattate creando due strisce di pure e mettendo due cubetti di Salmone

8

Decorate con i semi e scorzette di lime

Nutrition Facts

Serving Size Per quattro persone