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Pennette all’Amatriciana

Yields1 ServingPrep Time10 minsCook Time25 minsTotal Time35 mins

Pennette all'amatriciana: la ricetta per preparare le penne all'amatriciana come tradizione vuole

Pennette all'amatriciana: ricetta

 400 gr di pennette di grano duro
 200 gr di guanciale
 la polpa di 5/6 pomodori ramati
 Olio qb
 Pecorino romano qb
1

Tagliare il guanciale a striscioline

2

In una padella versare dell'olio evo

3

Far rosolare il guanciale

4

Aggiungere una spolverata di pecorino e la polpa del pomodoro

5

Far cuocere una ventina di minuti

6

Nel frattempo cuocere la pasta in abbondante acqua salata

7

Saltare la pasta insieme alla salsa

8

Servire spolverando abbondantemente di pecorino

Nutrition Facts

Serving Size Per 4 persone