Pennette all'amatriciana: la ricetta per preparare le penne all'amatriciana come tradizione vuole
Tagliare il guanciale a striscioline
In una padella versare dell'olio evo
Far rosolare il guanciale
Aggiungere una spolverata di pecorino e la polpa del pomodoro
Far cuocere una ventina di minuti
Nel frattempo cuocere la pasta in abbondante acqua salata
Saltare la pasta insieme alla salsa
Servire spolverando abbondantemente di pecorino
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