Ricetta per preparare una pizza al forno ventilato come se fossi in pizzeria. Semplice e veloce (tranne che per la lievitazione) e buona da morire.
Mettere la farina a fontana
Sciogliere il lievito in acqua appena tiepida
Miscelare i prodotti (farina, acqua, lievito sciolto, latte, olio e zucchero)
Dopo aver fatto l'impasto aggiungere il sale (che se inserito contemporaneamente al lievito, lo inibisce)
Continuare ad impastare fino ad ottenere un impasto elastico
Lievitare per 4 ore
Serving Size Per un kg di pizza circa