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Polpettine ai porri

Yields1 ServingPrep Time15 minsCook Time10 minsTotal Time25 mins

Polpettine ai porri

Polpettine ai porri

 500 gr di carne macinata mista
 2 Porri
 Parmigiano reggiano qb
 Scorza e succo di 1 limone
 Sale e pepe
 Olio qb
 Granella di nocciole
 Carote viola
1

Tritare il porro finemente lasciandone un pò da parte

2

Impastare la carne macinata con il porro,il parmigiano la scorza di limone.

3

Regolare di sale e pepe

4

Formare delle piccole polpette

5

In una padella con dell'olio fate saltare le polpette con il porro rimasto

6

Grattuggiare le carote e frullare con olio e succo di limone

7

Servire le polpette con il porro e la salsa di carote

8

Spolverate con la granella

9

Nutrition Facts

Serving Size Per 4 persone