Polpettine ai porri
Tritare il porro finemente lasciandone un pò da parte
Impastare la carne macinata con il porro,il parmigiano la scorza di limone.
Regolare di sale e pepe
Formare delle piccole polpette
In una padella con dell'olio fate saltare le polpette con il porro rimasto
Grattuggiare le carote e frullare con olio e succo di limone
Servire le polpette con il porro e la salsa di carote
Spolverate con la granella
Serving Size Per 4 persone