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Quiche alle carote viola

Yields1 Serving

Quiche alle carote viola. Colori e sapori sulla tua tavola in pochi minuti.

Quiche alle carote viola

 1 rotolo di pasta brisèe
 3 carote
 Latte qb
 100ml di panna
 100gr di robiola
 1 uovo
 Parmigiano Reggiano
 noce moscata qb
 Lamelle di Mandorle
 
 Glassa al balsamico
 200 ml di aceto balsamico
 1 cucchiaino di zucchero di canna
1

Grattuggiare le carote e metterle in un tegame

2

Coprire con il latte e cuocere per una decina di minuti a fuoco basso

3

Mettere da parte a freddare

4

In una ciotola lavorare la robiola con la panna

5

Aggiungere l'uovo ,una grattata di noce moscata e una di parmigiano a seconda del proprio gusto

6

Unire le carote

7

Srotolare la pasta brisèe e mettere su di una teglia antiaderente

8

Forare il fondo con una forchetta

9

Riempire con il composto

10

Infornare a 180 gradi per 20 minuti

11

Preparare la salsa al balsamico mettendo l'aceto con un cucchiaio di zucchero in un tegamino

12

Lasciare ridurre della metà a fuoco basso

13

Sfornare e decorare con la salsa e le lamelle di mondorle

Nutrition Facts

0 servings

Serving size

Ingredienti per una quiche