Ricetta per il Risotto alle fragole con l'aggiunta di burrata e menta
Soffrigere in una casseruola la cipolla tagliata a cubetti
Versare il riso
Tostare il riso e sfumare con il prosecco
Aggiungere metà delle fragole tagliate a cubetti e il brodo
Cuocere il riso aggiungendo man mano il brodo vegetale
Aggiustare di sale
A fine cottura togliere dal fuoco
Mantecare con il parmigiano e la burrata
Servire decorando con la burrata intera al centro la menta e le fragole rimaste
0 servings
Ingredienti per 6 persone