Cheese Cake alle cipolle

Ci sono molte ricette che riguardano il Chees Cake e molte ricette che riguardano le cipolle. In questa mia ricetta ho unito queste di preparazioni per preparare la mia Cheese Cake alle cipolle.

Ingredients

350 g ricotta mista fresca
100 g formaggio morbido tipo philadelphia
1 cucchiaio di parmigiano
7 cipolle di Tropea
2 cucchiai di zucchero di canna
2 bicchieri d’acqua circa
sale (qb)

Directions

Preparare una composta tagliando le cipolle in modo grossolano

Aggiungere l’acqua e lo zucchero

Coprire e fare addensare a fuoco basso per circa un paio di ore

A fine cottura aggiungere un pizzico di sale

In una ciotola lavorare la ricotta con i formaggi

Costruire la cheese Cake con l’aiuto di un coppapasta

Posizionare in basso un pò di composta

Aggiungere la ricotta

Finire guarnendo con altra composta

Servire a temperatura ambiente

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