Name: Ciambella morbida farcita al cioccolato
Prep time: 15 min
Cook time: 15 min
Total time: 30 min
Ingredients: 500 gr di farina 00 bio; 150 gr di burro; 200 gr di zucchero; 3 uova; 200 ml di latte; scorza di un arancia non trattata; 1 busta di lievito per dolci; Per la Farcia; 100 gr di cacao al 70%; 2 cucchiai di latte

AuthorElisa Cascelli

DifficultyIntermediate

Ciambella morbida farcita al cioccolato fatta con farina bio e tanti sani ingredienti

Yields1 Serving

Prep Time15 minsCook Time15 minsTotal Time30 mins

500 gr di farina 00 bio

150 gr di burro

200 gr di zucchero

3 uova

200 ml di latte

scorza di un arancia non trattata

1 busta di lievito per dolci

Per la Farcia

100 gr di cacao al 70%

2 cucchiai di latte

In un scodella lavorare il burro con lo zucchero e el uova

Grattugiare la scorza di un arancia

Setacciare la farina con il lievito

e aggiungere al composto

Lavorare allungando piano piano con il latte

Imburrate uno stampo da ciambella oppure uno stampo per dolci

Mettere il composto e cuocere a 180 per venti minuti

per farcire il dolce

Sciogliere a bagno maria il cioccolato con due cucchiai di latte

Mettere metà del composto nella tortiera

Aggiungere il cacao e coprire con il resto del composto

Infornare a 180 gradi per venti minuti

CategoryDolci

Oggi vi propongo due versioni dello stesso dolce.

Pochi giorni fa i miei piccoli mi avevano chiesto la ciambella (o ciambellone) e ne abbiamo trovata una versione morbida appuntata sul mio quaderno di ricette raccolte negli anni.

Grande successo, sparita nel giro di un giorno e i miei piccoli mi chiedevano di replicare ma non ne avevo avuto proprio il tempo!!!!!!

Sabato mia cognata mi fa assaggiare un dolce soffice che ricordava molto la mia ciambella ma farcito di cioccolato.

Il giorno dopo ho provato subito a fare una versione farcita del ciambellone.

Ho messo metà dell'impasto in una tortiera (che poi si è rivelata essere troppo grande), ho posto all'interno il cioccolato fuso e ho coperto con altro impasto.

La copertura non è venuta benissimo infatti ho utilizzato una tortiera troppo grande e il mio dolce aveva delle crepe in superfice.....ma il risultato è stato ottimo. Il cioccolato ha reso questo dolce ancora più goloso!!!!!!

Provate entrambe le versioni e fatemi sapere quale preferite!!!!!

Ingredients