Plumcake salato ai fagiolini con una ricetta di tanto tempo fa….
Ingredients
200 g farina autolievitante
100 g ricotta
100 ml panna fresca
30 g parmigiano
½ bicchiere di olio
3 uova
50 g fagiolini lessi
2 cucchiai di sale
pepe (qb)
Directions
Sbattere le uva con il sale e il pepe
Aggiungere la ricotta e la panna e amalgamare
Spolverare con il parmigiano
Unire la farina setacciata piano piano cercando di non formare grumi
Aggiungere l’olio adagio adagio mescolando
Ungere uno stampo da plumcake
Adagiare metà dell’impasto
Mettere i fagiolini per tutta la lunghezza
Ricoprire con l’altra metà dell’impasto
Infornare a 180 gradi per 45 minuti