Name: Veggie Burger
Prep time: 15 min
Cook time: 10 min
Total time: 25 min
Ingredients: 4 panini da hamburger; 3 patate medie; 100 gr di ceci lessi; 2 cucchiai di latte; erba cipollina qb; pan grattato; 4 fette di formaggio tipo fontina tagliato fine; 100 gr di spinaci lessi; Olio evo; 1 spicchio di aglio

AuthorElisa Cascelli

DifficultyBeginner

Hamburger Vegetariano con patate, formaggio e cipolle

Yields1 Serving

Prep Time15 minsCook Time10 minsTotal Time25 mins

4 panini da hamburger

3 patate medie

100 gr di ceci lessi

2 cucchiai di latte

erba cipollina qb

pan grattato

4 fette di formaggio tipo fontina tagliato fine

100 gr di spinaci lessi

Olio evo

1 spicchio di aglio

Lessare le patate con la buccia

Una volta fredde schiacciarle

Condire con sale e un goccio di olio

Amalgamare alle patate i ceci interi aiutandosi con il latte

Unire il pan grattato e l'erba cipollina sminuzzata

Lavorare l'impasto finchè non risulti abbastanza consistente

Formare 4 hamburger

Passare nel pangrattato

Mettere su di una placca da forno

Infornare a 180 per 10 minuti

A metà cottura aggiungere il formaggio sopra ad ogni hamburger

In una padella saltare gli spinaci con aglio e poco olio

Mettere a scaldare il pane

Formare il panino con gli spinaci e sopra l'hamburger caldi

CategoryPanini, Vegetariane

Durante la settimana, per mancanza di tempo, cerco d'improvvisare al mio meglio, mentre durante il week end di solito mi dedico alla cucina con l'aiuto dai miei piccoli.

L'altra giorno, per la nostra "serata panino", abbiamo deciso di costruire ognuno il proprio burger ideale.

Abbiamo impastato insieme questi ottimi hamburger vegetariani e poi, ciascuno di noi, ha scelto con cosa accompagnarlo.

I grandi hanno deciso per gli spinaci saltati in padella. Secondo me era l'accostamento giustissimo, il panino era davvero buono.

I piccoli hanno scelto insalata, pomodori e ahimè qualche salsa.....per loro panino significa condire con le classiche salse (anche il loro era davvero buono comunque).

Ci siamo divertiti e abbiamo mangiato qualcosa di buono e nutriente....ottima serata e sopratutto ottimi veggie burger!!!!!!!!

Ingredients