AuthorElisa Cascelli

DifficultyBeginner

Non so perché ma i fiori zucca, come le zucchine e ahimè le zanzare, ricordano

le mie estati al mare da piccola.

Mia madre sapeva benissimo che qualsiasi capriccio a tavola si dissolveva alla vista dei suoi

fiori di zucca fritti e delle sue zucchine in padella.

Per mia sorella erano tra le pochissime verdure che mia mamma riusciva a farle mangiare e quindi con

gran piacere di tutti li cucinava spessissimo anche in vacanza!!!

Li associo alle punture di zanzara perchè da piccola ovunque andassi le "zanzaracce" mi perseguitavano

e a volte la mia mamma mi diceva di tenere in mano un rametto di mentuccia (con cui condiva le zucchine in padella)

perché il suo odore le avrebbe scacciate.

Non credo abbia mai funzionato ma, ancora oggi, l'odore delle zucchine condite con la mentuccia mi rimanda subito a quelle estati.

La versione dei miei fiori di Zucca è un pochino più leggera perché cotti al forno, seppur diversi dai classici sono veramente gustosi e con la cottura in forno facili e veloci da preparare....ve li consiglio!!!!