Focaccia al prosciutto
Ingredients
500 g farina 0 bio
2 salsicce sbriciolate
100 g prosciutto crudo tagliato in una fetta spessa
80 g parmigiano
1 cubetto di lievito
1 cucchiaino di sale
1 pizzico di zucchero
2 cucchiai di olio
acqua (qb)
Directions
Tagliate a dadini o stiscioline il prosciutto
Procedere come per la preparazione della focaccia
In mezzo alla farina a fontana sciogliete il lievito con l’acqua calda
Cominciare ad impastare
Aggiungere a mano a mano tutti gli ingredienti
Lavorare l’impasto fino ad ottenere un panetto di consistenza simile a quello della pizza.
Coprite con pellicola e fate riposa almeno due ore
Finita la lievitazione stendere su una teglia unta
Infornare a 180 gradi per un ora circa
Tagliare e servire calda